Прием гостей 

Праздновать всегда есть что. И поэтому с праздником тесно связан прием гостей, их угощение. Хорошо накрытый стол с обедом из пяти блюд, когда к каждому блюду отдельный напиток —— это почти максимум того, что требуется. Однако можно предложить в зависимости от обстоятельств:
— горячее блюдо друзьям, удобно рассевшимся на лужайке и с восторгом относящимся к любой пище;
— разнообразные холодные блюда, размещаемые на одном большом или нескольких маленьких столах;
— широкий выбор горячих бутербродов, горячие сосиски;
— коржики (пышки), соленые орешки, миндаль, которые, собственно говоря, только и хороши для того,
чтобы лишний раз чокнуться;
— модный нынче фондю, который является не столько блюдом, сколько дружеским событием;
— какао со взбитыми сливками и сдобной булочкой.

Праздничный стол можно накрыть дома, в ресторане, клубе. Преимущество торжества, организованного вне дома, состоит в том, что это снимает все заботы, связанные с покупкой продуктов приготовлением блюд, уборкой посуды и помещений.
Но за такой праздничный стол, естественно, надо больше платить. Тем не менее, в нашей жизни бывают неповторимые события, на которых лучше не экономить, если, конечно, вызванные ими чрезвычайные затраты из семейного бюджета не придется покрывать за счет экономии в течение нескольких месяцев.
Программу торжеств, проводимых вне дома, их меню целесообразно согласовать со специалистом.