Поджаренное яйцо в булочке 


Компоненты: к каждой булочке—1 яйцо, соль, жир или масло.
Положите на противень половинки столичных булочек, заранее удалив хлебный мякиш, и разбейте в каждую по 1 яйцу, посолите и жарьте до тех пор, пока желток не станет твердым.

Бутерброды закрытые и открытые 

Бутерброды закрытые и открытые 

Бутерброды могут быть закрытые и открытые в зависимости от того, находится ли начинка или
бутербродная масса на куске хлеба или между двумя
кусками. Бутерброд красивее выглядит и не высохнет, если бутербродную массу сверху покрыть желатином (растопленный желатин надо осторожно
нанести на бутерброд и дать ему застыть).
Готовые бутерброды можно украсить майонезом,
овощным кремом, кремом-паприкой, томатом-пастой.
В качестве украшения используйте также зеленую паприку, помидоры, свежие огурцы, вареные или
свежие кружки моркови, мелко нарезанную петрушку, лук, нарезанный соломкой и т. д. Важно, чтобы все эти «украшения» не затмили основного вкуса
бутерброда.

Вот несколько вариантов начинки бутербродов.

Вот несколько вариантов начинки бутербродов.

Сэндвич-торт с печенью трески

Сэндвич-торт с печенью трески

Сэндвич-торт с печенью трески

Лучше всего приготовить блюдо из ржаного хлеба, но подойдет также и белый хлеб.

Компоненты:

  • 500г. ржаного хлеба,
  • печень трески в масле -1 банка консервов ,
  • 200 г вареной рыбы,
  • 150 г яичного крема или майонеза,
  • 2 яйца вкрутую (нарезанные кружками),
  • 150 г. сливочного масла или маргарина.

Способ приготовления:

Удалите у хлеба корки и порежьте его наискось на кусочки толщиной 1—1,5 см.
У двух крайних кусков батона намажьте сливочным маслом и посолите только внутреннюю сторону, у остальных кусков — обе стороны. Компоненты торта положите между кусочками хлеба. Сверху на хлеб можно положить доску или какой-нибудь другой тяжелый предмет. Поставьте торт в холодильник. За час до подачи кушанья стороны торта намажьте соленым маслом, украсьте кружками огурцов, редьки, яйца, майонезом и икрой. Опять поставьте в холодильник. При нарезании торта — нож опускайте в горячую воду.

Чай Улун: польза и вред.

Чай Улун польза и вред

Один из самых знаменитых сортов чая — чай улун, “черный дракон”.
Считается премиальным сортом чая.
Возможные недостатки:
— не следует употреблять людям с повышенным давлением, проблемами с сосудами, мочекаменной болезнью
-с осторожностью употреблять во время беременности.

Достоинства чая улун:
— прекрасный, мягкий, “молочный” вкус,
-тонизирующий эффект,
-большое количество витаминов, микроэлементов,
-природный антиоксидант,

—  улучшает перистальтику кишечника,

-способствует похудению.
Как и все премиальные зеленые чаи, чай улун можно заваривать до 7 раз. Первое заваривание — слить, а каждое следующее заваривать чуть дольше предыдущего. Особенно важно в первых двух-трех заварках не передержать чай (постараться не перезаварить). Это может испортить вкус чая, придать горечи, а также увеличить нагрузку на печень.

Картофель со свининой: польза и вред

Когда мы говорим о пользе или вреде картофеля, то всегда разговор сводится к одному простому выводу: да, картошка очень калорийна, с удовольствием впитывает жир, тяжелая пища, трудно усваивается. Однако,  альтернативы картошки особо нету. И по доступности, распространенности, простоте приготовления, вкусовым качествам и чувству сытости  у картофеля особо нет конкурентов.

А большое, поосто огромное количество рецептов блюд с картофелем только подтверждают это вывод.

Картофель со свининой



Компоненты :

700-900 г. свинины, 1 кг. картофеля, 1 большая луковица, немного тмина, 2 ст.ложки растительного масла, соль, перец. 

Блюдо из огнеупорного стекла смажьте внутри растительным маслом и положите на дно очищенный, нарезанный  картофель, посыпьте мелко нарезанным луком. Потом положите на картофель посыпанную перцем,  тмином и солью свинину. Закройте блюдо крышкой и в заранее разогретой духовке на среднем огне жарьте 1.5 часа.